L’église Saint Vincent, de style gothique méridional, bâtie en belles pierres de taille a été en grande partie édifiée entre le milieu du XVIe siècle et le commencement du XVIIe siècle, probablement sur un édifice primitif du XIIIe siècle dont ne subsiste que le chœur. L’édification des quatre chapelles latérales Sud se termine en 1568 par la construction de la chapelle des fonts baptismaux.

Les troubles des Guerres de Religion interrompent les travaux qui ne reprennent qu’en 1606 avec l’édification des deux chapelles Nord-Est, le rehaussement de la nef de deux cannes soit 3,60m, et la construction des voûtes des deux travées Est.

L’édifice sera remanié au XIXe siècle au moment de la construction du clocher dont la flèche, couverte de crosses végétales, est entourée d’une galerie. Ce clocher renferme un bel ensemble campanaire de cinq cloches.

Les deux chapelles Nord-Ouest et les voûtes des deux travées Ouest de la nef terminent un chantier commencé trois siècles plus tôt